Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn

Thời gian qua, HTX An Farm đã đầu tư nhà màng, hệ thống tưới nhỏ giọt theo công nghệ của Israel để phát triển mô hình trồng dưa lưới tại các xã Xuân Sơn, Đất Đỏ (TP.HCM). Toàn bộ quy trình sản xuất được thực hiện theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm.

Theo ông Nguyễn Anh Tuấn, Phó Giám đốc HTX Dưa lưới An Farm, sau hơn 8 năm triển khai, mô hình sản nông nghiệp công nghệ cao không chỉ mang lại thu nhập cao cho các thành viên HTX, mà còn tạo việc làm cho nhiều người dân địa phương.

Anh Nguyễn Anh Tuấn (ngồi), Phó Giám đốc HTX Dưa lưới An Farm kiểm tra vườn dưa trước khi thu hoạch.

Khi áp dụng mô hình nông nghiệp công nghệ cao đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu tương đối lớn (khoảng 350 triệu đồng/1.000m2/nhà màng), quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn hạt giống, xử lý giá thể, chăm sóc, tưới nước đến thu hoạch đều được kiểm soát chặt chẽ. Hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp bón phân tự động giúp cây dưa lưới sinh trưởng ổn định, tiết kiệm nước và hạn chế sâu bệnh.

Phó Chủ tịch UBND xã Nghĩa Thành Trần Thị Hòe cho biết, địa phương khuyến khích, hỗ trợ HTX sản xuất nông nghiệp xanh, xây dựng sản phẩm OCOP.

Bên cạnh đó, HTX An Farm còn xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP dựa trên bộ quy tắc quốc tế Codex Alimentarius. Đây là phương pháp kiểm soát các mối nguy trong toàn bộ quá trình sản xuất, từ canh tác, thu hoạch đến sơ chế và đóng gói. Nhờ áp dụng đồng bộ các tiêu chuẩn này, sản phẩm dưa lưới của HTX An Farm bảo đảm các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng trái đồng đều, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Liên kết sản xuất để nâng cao giá trị

Một trong những yếu tố quan trọng giúp mô hình trồng dưa lưới phát triển bền vững là xây dựng chuỗi liên kết sản xuất -tiêu thụ. Hiện nay, HTX An Farm đã liên kết với hơn 100 hộ nông dân khu vực Bình Dương, Bình phước, Đồng Nai, Bà Ria-Vũng Tàu, Tây Ninh, các tỉnh miền Tây… với tổng diện tích canh tác dưa lưới hơn 60ha, với tổng sản lượng khoảng 600 tấn/tháng

Sau khi thu hoạch, dưa lưới của HTX được phân loại, đóng gói và dán tem QR truy xuất nguồn gốc trước khi vận chuyển đến các trung tâm phân phố

Theo mô hình này, các hộ nông dân tham gia sản xuất theo cùng quy trình kỹ thuật do HTX hướng dẫn. Hợp tác xã chịu trách nhiệm cung ứng vật tư đầu vào, kiểm soát chất lượng, tổ chức thu hoạch và sơ chế sản phẩm. Trong khi đó, doanh nghiệp phân phối tham gia ký kết hợp đồng bao tiêu, tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm. Sự liên kết này giúp người nông dân yên tâm sản xuất, hạn chế tình trạng “Được mùa mất giá”.

Nhà màng giúp bảo vệ cây trồng trước tác động của thời tiết, tạo điều kiện môi trường cho cây sinh trưởng, phát triển, năng suất cao.

Nhờ sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và bảo đảm các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, sản phẩm dưa lưới của HTX đã được đưa vào tiêu thụ trong hệ thống bán lẻ Bách Hóa Xanh khu vực TP.HCM, Đồng Nai, Tây Ninh và liên kết với các doanh nghiệp xuất khẩu, với sản lượng khoảng 100 tấn/tháng.

Tại Kỳ họp thứ sáu khóa X ngày 10/12/2025, HĐND TP.HCM đã thông qua Nghị quyết số 496 tiếp tục áp dụng Nghị quyết số 21 của HĐND tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu trước đây về chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp. Theo đó, các HTX, doanh nghiệp và nông hộ trong toàn vùng được tiếp cận đồng bộ các chính sách hỗ trợ về đầu tư hạ tầng, máy móc, chuyển giao kỹ thuật, chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng, quảng bá thương hiệu và xúc tiến thị trường.

“Trong không gian phát triển mới, nông nghiệp TP.HCM đang đứng trước cơ hội bứt phá. Với việc triển khai Nghị quyết 496 sẽ tạo điều kiện hình thành những mô hình liên kết theo hướng kinh tế tuần hoàn, nông nghiệp công nghệ cao, phát huy lợi thế của từng vùng. Khi kinh tế trang trại được tổ chức bài bản, kinh tế tập thể được củng cố và chính sách được triển khai đồng bộ, nông nghiệp sẽ trở thành động lực quan trọng, phát huy tối đa lợi thế từng khu vực, đồng thời thúc đẩy nền nông nghiệp theo hướng hiện đại, hiệu quả và có sức cạnh tranh cao; góp phần xây dựng TP.HCM phát triển bền vững, hài hòa giữa đô thị và nông thôn”, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển Nông thôn TP.HCM Vũ Ngọc Đăng cho biết.